Chacarero Steakhouse

Reviews

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  Gestern war ich beruflich mit der Kollegin auf der Durchreise und eigentlich wollten wir uns nur einmal die Air-Base und das Drumherum in Ramstein ansehen und ein paar Fotos machen. Eher zufällig standen wir plötzlich vor dem Chacarero und sind mit einem Erlebnis der besonderen Art belohnt worden. Sie aß ein "Steak del dia", ich aß ein 500g Rip-Eye-Steak der Extraklasse. Der Laden war bedingt durch die Ferien- und Uhrzeit wie "leer" gefegt, so ergaben sich mehrere Gespräche mit der Dame vom Service als auch dem Inhaber-Pärchen. Schnell stellte sich heraus, dass es sich hier um Perfektionisten mit Liebe zum Detail handelt. Er - ein großer schlacksiger niederländischer Weltembummler in den Fünfzigern der privat und beruflich nahezu überall gewesen ist und viele Geschichten zu erzählen hat und sie eine kleine sympathische Chilenin mit dem gewissen Etwas die ihm auf einem seiner Abenteuer begegnet war. Ein ungleiches Paar das konträrer nicht sein könnte. Ein Europa-Südamerika-Mix das es in einer solchen Konstellation nicht so häufig geben dürfte. Hier isst man wirklich anders, dafür müsste es einen sechsten oder siebten Stern geben! Ich bin kein Freund von Bewertungen und solchen Portalen wie Yelp, deshalb wird das wohl mein einziger Eintrag hier bleiben, ich habe mich extra für diese Bewertung angemeldet, denn dieser Laden gehört weiter empfohlen. Wer mich für einen Werbetexter hält macht einen großen Fehler! Überzeugt euch selbst vom Chacarero in Ramstein! Mit niederländischen oder deutschen Tomaten aus Gewächshäusern gibt man sich hier nicht zufrieden - zu wässrig sei der Geschmack. Ein Niederländer der das Gemüse aus dem eigenen Land ablehnt - irgendwie witzig wenn man bedenkt, dass der Deutsche dazu neigt alles heimische blind zu vergöttern. So fährt man regelmäßig - nur für gute Tomaten - nach Frankreich um sie dort frisch einzukaufen. Das Fleisch ist von bester Qualität und kommt aus Argentinien. Pommes Frites aus Süßkartoffeln die ich selbst schon oft zubereitet habe schmecken hier noch eine Klasse besser - einfach purer Genuss in Perfektion. Das Dessert war toll - wir teilten uns Churros die hier mit Eis und süßer Sauce serviert werden - heiß - frisch und lecker. Zum Schluss lud man uns noch auf Kosten des Hauses auf eine chilenische Version der Pina-Colada ein. Diese war süß und angenehm - keinesfalls so süß wie man das von einer typischen Pina-Colada aus einer hiesigen Cocktailbar kennt. Immer wieder sprachen wir mit dem zur Bestform aufgelaufenen Inhaber der inzwischen einen guten Rotwein zur Verkostung an den Tisch gebracht hatte welcher zu den besten Rotweinen zählt die wir je tranken - auch hier machte sich die multikulturelle Reiselaune des niederländischen Inhabers bemerkbar, man merkte sofort - er weiß wovon er spricht und das setzte sich auch beim Kaffee fort. Laut eigenen Angaben trinkt er nur einen Kaffee am Tag - aber der muss entsprechende Qualität aufweisen. Wir orderten zwei Espressi und bekamen zwei Espresso in vorgeheizten Espresso-Tassen aus einer kleinen Siebträger-Maschine serviert und waren abermals geflasht vom Geschmack. Beruflich bedingt gastieren wir in vielen Restaurants in Europa - da waren sicher viele gute Gastronomen am Werk, einen solchen bleibenden Eindruck hat jedoch noch kein Haus zuvor hinterlassen - wir kommen wieder und das sicher nicht nur einmal - sobald wir uns mal wieder beruflich im Umkreis von 150km befinden. Zum Schluss lernten wir auch noch seine Frau, die Inhaberin und den kolumbianischen Koch Alexander kennen. Ein nettes Team - sehr gastfreundlich und einfach anders.
  Von Sascha Grindau, August 16, 2017
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  Wir waren gestern Abend mit drei Personen dort und warén sehr zufrieden. Das inhabergeführte Restaurant verfügt über eine kleine, ausgewählte Karte. Alles Speisen werden frisch zubereitet- und das schmeckt man auch. Von der Vorspeise über die Haupt- bis zur Nachspeise war alles frisch und lecker. Auch die Empfehlungen des Inhabers, was Saucen, Dips, Getränke etc.angeht, waren sehr gut.
  Von Fritz Blitz, June 27, 2017
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  Super nett, weltklasse essen Würde ich immer wieder hingehen!
  Von jZyzz '#, January 30, 2017
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  Sensationell!! Mit Abstand die besten Steaks in der Region, super freundlicher, familiärer und herzerwärmender Service. Wir haben uns rundum wohl gefühlt, wie zu Hause! Und der chilenische Wein...ein Traum!
  Von Christopher Molter, December 06, 2016
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  Super Burger... Der Chef kommt selbst an denn Tisch und fragt ob alles in Ordnung ist, super Location, top Fleisch sehr zu empfehlen!
  Von Andreas Abich, October 18, 2016

Fotogallerie Chacarero Steakhouse

Über Chacarero Steakhouse in Kaiserslautern